Strascinati agli spinaci
In Puglia molti tipi di pasta hanno diversi nomi. Da me a Trani questi vengono chiamati strascinati. In altri parti…
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Amorina in Cucina
L'ingrediente segreto è l'amore
Carpaccio di salmone con avocado e salsina al limone
Il salmone crudo.. Da quando mio figlio l'ha conosciuto mangiando il sushi è letteralmente impazzito.. Quindi per renderlo felice l'ho…
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Gnocchi ai 4 formaggi e noci
Un piatto che spaventa è vero.. Ha talmente tante calorie che preferisco non contarle 😅 ma è talmente buono che…
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Sofficini
A chi non piacciono i famosissimi sofficini? Io da piccola ne andavo matta e ora pure! Prepararli in casa è…
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Paccheri con zucchine e gamberi al limone
Un primo piatto semplice, non troppo laborioso.. si prepara davvero in pochissimi tempo.. È inutile dirlo ma lo dico.. È…
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Strascinati agli spinaci
In Puglia molti tipi di pasta hanno diversi nomi. Da me a Trani questi vengono…
Carpaccio di salmone con avocado e salsina al limone
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Sofficini
A chi non piacciono i famosissimi sofficini? Io da piccola ne andavo matta e ora…
Paccheri con zucchine e gamberi al limone
Un primo piatto semplice, non troppo laborioso.. si prepara davvero in pochissimi tempo.. È inutile…
Trofie pesto e ricotta
Sono ggiorni intensamente felici ma anche altrettanto impegnativi per l'arrivo della mia cagnolina Luna. Non…
Pesto alla genovese
Conosciamo tutti il classico pesto alla genovese. La tradizione vuole che sia appunto "pestato", quindi…
Gnocchetti di zucca con fonduta al taleggio
Premetto che come avevo già indicato il mio condimento preferito in assoluto per questi gnocchetti…
Gnocchetti di zucca
È periodo di zucca ed essendo molto versatile ci si può sbizzarrire con ricette sia…
Pollo al vino e zucchine con peperoncino e sesamo
Un piatto nato così sul momento in base a quello che avevo disponibile in casa...…